zhu_s (zhu_s) wrote,
zhu_s
zhu_s

This journal has been placed in memorial status. New entries cannot be posted to it.

Еда «зациклилась»

1. Продукция растениеводства на мировых рынках дорожает темпами, навевающими воспоминания о последнем скачке цен осени-зимы 2007-08. Причина – сильная засуха в США (крупнейшем мировом экспортере зерна и чистом экспортере продукции села в целом), и затронувшая, хотя и в меньшей степени, и других крупнейших производителей и экспортеров зерновых – юг Латинской Америки, Индию, а также и играющих в последние годы заметную роль на мировом рынке зерна Россию, Украину и Казахстан. На графике ниже видно, что взлеты цены на основные растениеводческие культуры – явления периодические, за 32 года, охваченных графиком, их можно усмотреть 7. Так что если вести отсчет от последнего взлета цен в 2007-08 – время вполне пришло. Россия, правда, «поймала» еще и засуху 2010 года, но мы является зоной значительно более рискованного земледелия, чем мир в среднем, благоприятные и неблагоприятные погодные условия у нас чередуются с периодичностью, близкой 1 к 1.


2. Помимо циклического взлета мировых цен на растениеводческую продукцию, графики позволяют сделать и пару других любопытных наблюдений. Во-первых, углядеть повышательный тренд цен на продукты растениеводства (я везде говорю о «реальных» ценах, скорректированных на обесценение доллара на американском потребительском рынке), сложившийся с начала нынешнего столетия. До этого растительная пища, как и животная, дешевела относительно общего индекса цен. Причин этого называется много, серьезного исследования с оценкой и тестированием роли различных факторов мне не попадалось (это не значит, что их нет, а лишь показывает меру моей некомпетентности).

Это и рост населения в слаборазвитых странах, опережающий производство продовольствия (в 2007–08 годах рост на еду цен привел к политическим волнениям в Мексике и на Ближнем Востоке, возможно, послуживших прелюдией к кровавой «арабской весне»). Глобальное потепление, ведущее по расчетам климатологов, к росту частоты и выраженности засух, увеличению подверженных им площадей. Правда, если смотреть на первый график, то можно сказать, что за последние 30 лет в цикличности цен зерновых (частота, интенсивность) мало что изменилось. Растущий спрос на биотопливо. Наконец, к повышающемуся тренду на продукцию растениеводства должно было привести повышение цен нефти.

Для домохозяек предлагаются также и такие объяснения, как поведение спекулянтов на срочных товарных биржах и «количественные смягчения» в США, но эти глупости не хочется даже комментировать. На том же левом графике видно, что, во-первых, колебания реального курса доллара (которые можно было бы приписать влиянию денежно-кредитной политики в США) в долгосрочном плане не имеют какой-то выраженной тенденции, а во-вторых, они совершенно несравнимы по масштабу с «раскачкой» цен на продукты. Так что объяснить колебания мировых цен, выраженных в долларах, «номинальным эффектом» изменения курса доллара на большей части рассматриваемого промежутка не получается.

3. Во-вторых, второй график показывает, что в ценах на продукцию животноводства, как это ни странно, перестали отражаться циклы в ценах на продукцию растениеводства. Нет там и повышательного тренда. В чем дело? Расхождение в трендах можно объяснить повышением эффективности животноводства – за последние десятилетия количество кормов, из которых «делается» килограмм мяса, сократилось вдвое. Отсутствие колебаний цен можно объяснить тем, что в слаборазвитых странах едят продукты с минимумом добавленной стоимости на калорию, и именно это создает напряженность и скачки цен на зерновые и бобы во время засух. Тогда как мясо для большинства населения земли является предметом роскоши, и его в мире всегда в достатке.

4. России – заметному экспортеру пшеницы и крупному импортеру мясомолочной продукции - если рассуждать поверхностно, мировая засуха выгодна, хоть она зацепила и ее, так как увеличит экспортную выручку и при прочих равных условиях укрепит рубль. Но, продолжая эти поверхностные рассуждения, конкурентоспособность российского производителя в результате улучшения условий торговли может снизиться (пшеничная «голландская болезнь», вроде бы уже посещавшая нас в предреволюционные годы). Хотя реальные последствия могут быть намного сложнее, и сильно различаться по секторам и регионам страны.

Использованы материалы статьи Ивана Рубанова в последнем на сегодня «Эксперте».
Tags: Инфляция, Село
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments